المطبخ التركي (نسخة فرنسية)

يقدّم «أفضل المطبخ التركي» تشكيلة واسعة من الوصفات الكلاسيكية والمعاصرة. وتمتد هذه اللوحة الشهية للطهي على جغرافيا واسعة تقدم أطباقًا متنوعة، وإسطنبول هي عاصمتها الطهوية.

أُعدّت وصفات المطبخ هذه بعناية لمحبي المطبخ التركي، وهي تقدّم: مكونات سهلة المنال؛ وتعليمات بخطوات سهلة التنفيذ؛ وأكثر من 100 وصفة؛ وأطباقًا أصيلة لذيذة؛ وحلويات لا تُقاوم؛ ووصفات متنوعة من مناطق مجاورة كأرز أوزبكستان ومعجنات البوسنة والكنافة وغيرها كثير…

ينقسم الكتاب إلى 9 أجزاء، ويعرض أنواعًا من الشوربات والسلطات وأطباق الخضار والأطباق بزيت الزيتون وأطباق الأرز والحبوب ووصفات السمك واللحم والحلويات. وقد كُتبت كل وصفة بأسلوب خاص ورافقتها صور التُقطت خصيصًا لتعطي فكرة عن الأطباق المراد تحضيرها، فيستطيع القارئ تحضير ما يشاء دون صعوبة.